gastrokoncept

Na surfanju u Kaliforniji sinula mu ideja za prvi burrito bar

burrito bar (1)
Foto: Marko Lukunić/PIXSELL
1/5
18.02.2013.
u 09:00

U surferski uređenom California Burritu u središtu grada pripremaju meksičke specijalitete po 19 do 27 kuna

Surferski način života, godinu dana života u Kaliforniji i brza, meksička hrana natjerali su Ivana Brkića da u središtu grada otvori California Burrito Bar, prvi burrito bar u Hrvatskoj. Po cijenama od 19 do 27 kuna, Brkić nudi specijalitete u tortiljama u Masarykovoj.

– Radio sam u banci, bio je to posao u struci, s financijama. To je malo suhoparnije, fali života. U Kaliforniji je bilo sjajno boraviti. Život se sastojao od kupanja, surfanja, brze hrane. Nakon iscrpljujućeg surfanja, u Kaliforniji vam nude hamburger i burrito, a kako mi je hamburgera već odavno bilo dosta, stalno sam jeo burrito – priča Brkić.

Poslije nekoliko godina rada u banci odlučio se ostvariti planove o baru. U lokalu se osjeća surferski duh, a pri opremanju pomogli su mu prijatelji i djevojka. Namještaj su nabavljali na buvljacima, a potom ga sami obrađivali.

– Sami smo našli i fotografije kojima smo uredili zid, sve ima osobni pečat. Radimo od 10 ujutro do 22, a nedjeljom ne radimo, ipak je to vrijeme za obiteljski ručak. Sve sastojke pripremamo sami, svakog jutra. Zaista se trudimo nuditi isključivo svježu hranu. Jedino tortilje naručujemo, proces je izrade predug – rekao je mladi poduzetnik.

Komentara 4

SL
slavonac88
09:17 18.02.2013.

Bravo i sretno Ivane!

CK
cuger koji sjedi
12:43 18.02.2013.

ne bi to jeo da ne dobijem gastritis i čir. to nije dobra hrana za želudac, pogotovo u našim Hrvatskim uvjetima gdje ionako imaš stresa, pa kad pojedeš chilija onda si pravi kandidat da dobiš čir.

UP
upalapupkaproširenješupka
14:38 18.02.2013.

ovo bi moglo biti fino idem prvom prilikom tamo. sve mu je bolje da radi nego da čami s babama u banci

Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.

Želite prijaviti greške?

Još iz kategorije